Каждой маме известно, как трудно накормить ребёнка полезными овощами. И правда, зачем жевать брокколи, когда на свете есть чипсы, конфеты и пирожные? Тем временем, овощи обязательно должны присутствовать в детском рационе – растущему организму жизненно необходимы витамины и микроэлементы, содержащиеся во фруктах и овощах. Путь тернист, и всё же, не стоит отчаиваться – выход, говорят эксперты, безусловно есть. И даже не один.
Детские диетологи и умудрённые опытом мамы делятся маленькими хитростями, чтобы превратить овощной обед в приятный момент. Они обещают, что малыши будут сами просить добавки! Всё дело – в маркетинге.
Как убедить без слов
- Добавляйте овощи в любимое блюдо ребёнка. Малыш обожает пиццу? Попробуйте сделать тесто на основе цветной капусты и приправьте томатный соус мелко нарезанным шпинатом. Также можно начинить тако или буррито бобами или жареными овощами, или сделать «картошку фри» из моркови или кабачков.
- Украсьте блюдо плавленым сыром. Дети, как правило, обожают горячий, ароматный и причудливо тянущийся сыр. Если полить им варёные брокколи, они сразу станут намного привлекательнее!
- Просто добавьте масла. Детей зачастую отпугивает горечь, присутствующая в некоторых овощах. Её можно легко смягчить лишней ложкой сливочного масла.
- Уделите внимание оформлению. Некоторые мамы обожают создавать в тарелке настоящие шедевры из томатов, цуккини, риса и картофельного пюре. Мультяшные герои, забавные мордочки или сказочные пейзажи – все сюжеты хороши, чтобы привлечь внимание капризули!
- Делайте упор на смузи и пюре. Некоторые овощи, вроде шпината, проходят незамеченными, когда становятся частью фруктово-овощных коктейлей или пюре. Чем ярче и веселее конечный результат, тем лучше!
- Позвольте ребёнку самому выбрать. Разложите разрезанные на кубики или дольки овощи в цветные пиалы и предложите малышу самому составить меню или собрать собственный овощной шашлык.
- Используйте соусы. Детям очень нравится макать кусочки овощей в любимый соус. Главное, чтобы «макалки» были разнообразными и яркими.
- Подключите детей. Предложите им приготовить ужин вместе – когда ребёнок участвует в процессе, он с большей готовностью пробует результат своих трудов. Можно выбрать один овощ (например, цветную капусту) и приготовить его разными способами, чтобы дети могли сами выбрать, в каком виде он им нравится больше.
- Не настаивайте. Если ребёнок явно не настроен на вкусовые эксперименты, отложите знакомство с определённым овощем на потом, и возьмите на вооружение одну из хитростей из этого списка.
- Будьте примером. Покажите детям, что сами с большим удовольствием едите овощи, и им тоже захочется попробовать (так, одна мама рассказала, что сделала из моркови соломку и ела её «в тайне» от детей, которым, разумеется, очень захотелось именно «маминого» лакомства).
