Роспотребнадзор предостерег родителей от заказа домашних тортов через интернет. В ведомстве официально заявили о том, что частные кондитеры, предлагающие свою выпечку в социальных сетях на детские дни рождения и другие праздники, не зарегистрированы в качестве индивидуальных предпринимателей. А это означает, что за ними не осуществляется ровным счетом никакого контроля.
Продукция, приготовленная в домашних условиях из неизвестных продуктов, не проходит проверку на качество и безопасность. Роспотребнадзор не располагает информацией о том, как домашняя выпечка хранится, перевозится, а потому гарантировать, что ребенку не станет плохо после такого именинного тортика, никто не может.
Торты и пирожные относятся к категории изделий со скоропортящимися ингредиентами. В промышленном производстве за их изготовлением установлен жесткий санитарный контроль.
Домашние изделия, по словам специалистов Роспотребнадзора, могут стать причиной сильной аллергической реакции, а также инфекционных недугов. Кишечные инфекции, утверждают санитарные врачи, в детском возрасте переносятся значительно тяжелее, чем взрослыми людьми.
С самими производителями домашней выпечки на продажу также планируется провести разъяснительную работу. Если дети пострадают от некачественных сладостей, в Роспотребнадзоре примут заявление от родителей. Личность продавца будет установлена совместно с правоохранительными органами, после чего кондитеру придется ответить как минимум за незаконную предпринимательскую деятельность.
Как правило, кондитеры, пекущие на дому, сами являются мамами в декрете. А мамы уж точно не будут печь из плохого сырья. И спорной является как раз магазинная продукция: пальмовое масло везде, стабилизаторы, эмульгаторы и прочее. Уж если и брать торты, то у домашних кондитеров или печь самим, это увлекательно и безопасно.