Любимый россиянами гематоген не так полезен, как считалось ранее, и даже может представлять опасность для детского здоровья. Об этом заявили столичные педиатры и гастроэнтерологи.
Батончики, содержащие бычью кровь, богаты наполнителями и сахаром, и уже по этой причине они не полезны для детей. Употребление гематогена может спровоцировать кишечное расстройство, нарушение функций желудочно-кишечного такта, способствовать развитию аллергии. Сама бычья кровь, если она правильно хранится, может быть весьма полезной, но в составе таких продуктов, как кровяная колбаса, например.
На днях американский журналист Марк Хей прославился своей статьей о русских, которые употребляют огромное количество «сладких батончиков с кровью».
Американца изумило, что детям в России дают кровяные батончики под видом обычных шоколадок и конфет, и мало кто подозревает, что именно содержится в таком лакомстве. Публикация Марка породила волну нового международного изумления «кровожадными русскими», а педиатры России поспешили предупредить мам и пап, чтобы не слишком увлекались гематогеном и помнили о потенциальном вреде для детского здоровья. Они пояснили, что современные производители лишь используют образ полезного советского гематогена, состав же современных батончиков с кровью не соответствует советским ГОСТам.
Первый в мире гематоген был выпущен в 19 веке в Швейцарии, он представлял собой бычью кровь и яичный желток. Это была микстура. Гематоген в батончиках, так похожий на заветную плитку шоколада, в СССР начали выпускать в 1918 году, а в 1924 году было создано государственное предприятие, которое обеспечивало кровяными батончиками весь Советский Союз. Батончики предназначались в основном для детей и бойцов Красной Армии.
В составе советского гематогена содержание сахара было минимизировано, для производства использовались натуральные компоненты – мед, сгущенное молоко и т. д. Сегодня натуральных компонентов в недорогом гематогене не найти, зато есть много сахара и химических наполнителей, за счет чего польза батончиков теперь и поставлена под сомнение.
