В статье раскроем секрет идеального блюда, которое станет настоящей находкой для любого праздника или семейного ужина! Дети едят такие шашлычки с большим удовольствием.
Этот рецепт предлагает простой способ насладиться вкусом свежего куриного мяса прямо дома, даже если у вас нет возможности отправиться на природу. Все секреты приготовления – в статье.
Рецепт нежнейших шашлычков
Для приготовления шашлычков подготовьте:
- куриную грудку: полкило свежего филе;
- чеснок: небольшой зубчик;
- масло оливковое: одна ложка;
- соевый соус: две столовые ложки;
- свежий сок лимона: чайная ложечка;
- карри: пол чайной ложки для аромата;
- немного морской соли: по вкусу;
- семечки кунжута: чайная ложка для украшения.
- Кроме того, вам понадобятся тонкие деревянные шпажки. Их стоит предварительно замочить в прохладной воде хотя бы полчаса, иначе они сгорят в процессе выпекания.
Рецепт приготовления:
- Подготовка продуктов. Промойте филе холодной проточной водой и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Это позволит маринаду равномерно проникнуть внутрь каждого кусочка.
- Готовим ароматный маринад. Мелко нарежьте чеснок либо воспользуйтесь чесночницей. Смешайте его с соком лимона, маслом, соевым соусом, солью и пряностью карри. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала равномерной и гладкой.
- Маринуем мясо. Нарежьте подготовленное филе небольшими кубиками (примерно два-три сантиметра). Аккуратно поместите кусочки в глубокую посуду и залейте приготовленным маринадом. Хорошо перемешайте руками, чтобы каждая частичка была покрыта ароматом.
- Нанизываем и отправляем в духовой шкаф. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Нанижите куски мяса на шпажки, стараясь распределять их равномерно, чтобы блюдо пропеклось равномерно. Затем выложите получившиеся шашлычки на смазанный маслом противень.
- Запекаем. Запекайте блюдо двадцать пять-тридцать минут. Периодически следите за процессом, чтобы убедиться, что мясо приобрело приятную золотистую корочку. Чтобы добиться идеальной готовности, включите режим гриля буквально на пару минут ближе к концу процесса.
- Украшаем и наслаждаемся. Готовые шашлычки посыпьте семенами кунжута сверху и подавайте с любимым гарниром: свежие овощи, картофель, зелень сделают подачу эффектнее и разнообразнее.
Вот и все! Теперь вы знаете идеальный рецепт домашних куриных шашлыков на шпажках, которые станут настоящим украшением вашего стола и порадуют близких своим ярким вкусом и легкостью исполнения.