Летний период – отличное время, чтобы обогатить рацион малыша витаминами и полезными веществами.
Свежие овощи, ягоды и фрукты становятся доступными и разнообразными, позволяя организовать полноценное меню для детского питания.
Какие правила помогут родителям грамотно составить летний рацион ребенка, обеспечив его необходимыми витаминами и минералами?
Много свежих овощей и фруктов
Детям полезно употреблять сезонные местные плоды, богатые витаминами A, C, E и микроэлементами. Летом обязательно включайте в ежедневное меню огурцы, помидоры, кабачки, зелень, яблоки, груши, смородину, клубнику, черешню, вишню и малину. Помните, что самое полезное – это свежее, выращенное на родных грядках.
Совет: старайтесь давать ребенку фрукты и овощи разных цветов – красные, зеленые, желтые и оранжевые. Чем шире палитра продуктов, тем больше разнообразие полезных веществ.
Кисломолочные продукты ежедневно
Молоко, кефир, творог, йогурт – незаменимый источник кальция, белка и пробиотиков, необходимых для укрепления костей и иммунитета. Летним утром отличным завтраком станет творожок с ягодами или фруктово-кефирный коктейль.
Внимание! Употреблять молочные продукты желательно свежими, обращая внимание на срок годности и условия хранения.
Рыба и мясо
Рыба (особенно морская), яйца и нежирное мясо обеспечивают детский организм белком, омега-3 жирными кислотами и железом. Готовьте рыбу на пару, запекайте куриное филе или индейку, варите бульоны с добавлением зелени.
Важно! Предпочитайте готовить пищу щадящими способами – отваривание, тушение, приготовление на пару.
Напитки
Обеспечьте ребенку достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания. В жаркую погоду давайте малышу чистую питьевую воду, компоты из свежих ягод, несладкие морсы и травяные настои (например, ромашковый чай).
Запрещено: газировка, пакетированные соки и сладкие напитки содержат большое количество сахара и консервантов, что плохо отражается на пищеварении и иммунной системе ребенка.
Ограничение сладкого
Жаркое лето провоцирует повышенный аппетит на сладости, мороженое и лимонады. Контролируйте потребление ребенком кондитерских изделий, заменяя их полезным домашним десертом: смузи, фруктовыми салатиками, самодельным замороженным соком или ягодами.
Предостережение: будьте осторожны с экзотическими плодами и незнакомыми блюдами – возможны аллергии и расстройства пищеварения.
Перекусы на свежем воздухе
Прогулки на природе можно сочетать с легкими перекусами: орешки, бутерброды с сыром и овощами, домашнее печенье. Полезные снеки зарядят энергией вашего ребенка, избежав чувства голода и желания съесть вредные продукты.
Полезный совет: берите еду с собой на прогулку, заранее готовя здоровые блюда и упаковывая их в термосумку.
Особенности летнего питания:
- Менее калорийное меню. Ребенок тратит энергию иначе в теплое время года, поэтому порции можно немного уменьшать.
- Больше свежих салатов и холодных супов (ботвиньи, окрошки).
- Минимизация потребления тяжелых углеводов и жирной пищи.
Соблюдая перечисленные рекомендации, вы поможете своему ребенку легко пережить летние месяцы, получать необходимые витамины и укрепить иммунитет на весь следующий год.