Не знаете, что приготовить на выходных? Приготовьте любимый пудинг английской королевы – даже дети уплетают его за обе щеки!
Пудинг для всей семьи
Рецептуру можно немного менять по своему усмотрению (добавить курагу или изюм, немного молока). Пудинг получается очень вкусным, но помните: каша не должна быть слишком горячей, иначе яйца свернутся.
Для приготовления рисового пудинга подготовим:
- 2 куриных яйца;
- стакан риса;
- 2 стакана молока;
- 50 г. изюма;
- 3 ст. ложки сахара;
- 2 щепотки соли;
- 10 г. ванильного сахара;
- 50 г. слив. масла;
- 10 г. панировочных сухарей.
Как приготовить любимый пудинг королевы:
1. Хорошо промываем рис, ставим на плиту и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим 10 минут. Откидываем на дуршлаг.
2. Добавляем рис в кипяченое молоко, солим и варим минут 25. Варим, помешивая при этом. Охлаждаем.
3. Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Смешиваем кашу с промытым изюмом, сахаром, яйцами и ванильным сахаром.
4. Хорошенько все перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Дно формы слегка можно присыпать сухарями.
Пудинг выпекается в духовке 30-35 минут до золотистого цвета при 180 градусах. Подавать его можно с вареньем или с джемом.