Специалисты Роспотребнадзора распорядились использовать при приготовлении обедов и завтраков в школьных и дошкольных столовых исключительно йодированную соль. Соответствующее постановление подписано руководителем ведомства, главным санитарным врачом страны Анной Поповой.
Постановление вступает в силу сразу после подписания, а это значит, что уже с этой недели повара, готовящие для российских детишек, должны начать применять только соль, обогащенную йодом.
Следующим шагом ведомства, по словам Поповой, станет инициирование и продвижение законопроекта, который обяжет крупных и мелких продавцов реализовывать на территории страны только такой вид соли. Ранее с таким предложением уже выступало Министерство здравоохранения России, и Роспотребнадзор полностью поддерживает это начинание.
Сегодня, по существующей статистике, йодированную соль систематически употребляет не более 30% населения России, хотя во многих странах Евразийского экономического союза употребление такого продукта считается всеобщим. Заболевания, связанные с дефицитом йода в организме детей и взрослых, в нашей стране распространены более широко, чем в странах, где все кушают соль, обогащенную йодом. К таким заболеваниям относятся детский кретинизм, умственная отсталость, карликовость, эндемический зоб и другие.
Нехватка йода на начальном уровне проявляется повышенной усталостью, раздражительностью, снижением у ребенка внимания, способностей к обучению.
Решение Роспотребнадзора – один из этапов по оздоровлению детского населения страны. Далее планируется разработать закон о детском питании. В создании документа будут участвовать верхняя и нижняя палаты парламента, Минздрав и Минпромторг.